Именно за простоту в понимании и схожесть кулинарных традиций Кавказа и Азии он любит и с радостью возглавляет нашу кухню.
Усердно трудясь и регулярно общаясь с шефами и поварами не только нашего города, но и других, Павел регулярно совершенствовал свои знания, экспериментировал и изучал кухни разных стран мира.
Павел начал работу на кухне ещё в далеком 2005 году, где познакомился с кухнями ближнего востока и уже в 2006 году впервые возглавил кухню ресторана.